Project - programma van eisen

Vandaag ben ik met project toch met best veel verschillende dingen bezig geweest:
We zijn begonnen met het maken van een soort van inventarisatie, wat we gedaan willen hebben voor de presentatie die over 2 weken is. Ook hebben we meteen nagedacht over wat de extra faciliteit kon worden, en een casino leek ons vrij passend. Vroeger was het gebouw een sigarenfabriek. Ik denk bij sigaren meteen aan Cuba en Estoril , en dat daarin altijd sigaren werden verhandelt in casino's. Ik weet niet heel zeker of mijn idee hierover klopt, dat ze vroeger sigaren verhandelden in casino's, en dat dat vrijwel het hoofddoel van het casino was, maar het staat me bij. Daarbij vind ik een hotel en casino ook vrij goed samengaan.
Vervolgens zijn we eigenlijk een beetje gaan delegeren. We hebben gevraagd of de stedebouwgroep onderzoek wil doen naar casino's in de buurt en andere voorzieningen, en of er andere voorzieningen ontbraken. Ook hebben we gevraagd of ze onderzoek wilden doen naar het aantal sterren wat hotels in de omgeving hebben, en of het terrein naast het gebouw voor ons bruikbaar is als parkeerplaats. Ook hebben we de techniekgroep gemaild of er de mogelijkheid is om een parkeergarage onder het gebouw te doen, qua constructie, en of ze een daglichtanalyse kunnen maken van het gebouw.
Omdat er in de opdracht vermeld staat dat je mag uitbreiden, en ook hoeveel ten opzichte van het bvo, hebben we dit eerst bekeken. Het bvo is 5865 m² en de maximale uitbreiding is 1173 m². Toen kwamen we er achter dat dit ongeveer een halve verdieping erbij bovenop is aan uitbreiding.
Vervolgens heb ik gekeken op www.kennisbankherbestemming.nu  naar referentieprojecten. Hierbij heb ik gefilterd op monumenten die als nieuwe functie hotel hebben. Hier kwamen toch best wat referentieprojecten naar voren:
- Kruisherenhotel in Maastricht
- Kloosterkwartier in Sittard
- Arresthuis in Roermond
- Villa Augustus in Dordrecht
- Het hof van Utrecht in ik vermoed Utrecht
- Conservatorium in Amsterdam
- Librijes hotel in Zwolle
- Chateaux in Coevorden
- Burcht in Wedde.
De projecten hebben we nog niet ingekeken, maar we hebben in ieder geval al een lijst waar we volgende keer meteen aan kunnen beginnen.
Toen ben ik vervolgens verder gegaan met het maken van voorbeeldplattegronden van de kamers en suites.
Ik had eerst het ambitieuze idee, om per hoeveelheid sterren wat je hebt, een andere plattegrond te maken voor de kamer. Na even googelen, kwam ik uit op ongeveer het volgende schema voor toekenning van sterren:

Hotelwaardering	1 Ster	2 Ster	3 Sterren	4 Sterren	5 Sterren
Eetgelegenheid	Geen	Beperkt	Restaurant	Restaurants	Diverse gastronomische Restaurants
Inrichting	Eenvoudig	Redelijk	Goed	Netjes	Luxueus
Service	Beperkt	Beperkt	Roomservice	Loopjongens	24-uurs service
Faciliteiten	Geen	Telefoon en televisie	Grote lobby, parkeerservice, fitnesscenter en zwembad	Congiërge, parkeerservice, fitnesscenter en zwembad	Jacuzzi op kamer, diverse beautysalons, zwembaden, bars en privécasino
Sfeer	Persoonlijk	Persoonlijk	Genuanceerd	Formeel	Formeel

Van sterrenhotel.eu. wel heb ik de boel een beetje verbouwd, zodat het in een voor ons relevant schema staat.
Goed, de conclusie hieruit is dus, dat de kamers per sterren niet veel verschillen!! Wat wel verschilt op de kamers, is het volgende: De kwaliteit van het meubilair, de hoeveelheid apparatuur (tv e.d.) en bij een vijfsterrenhotel dat er een jacuzzi aanwezig is.
Toen ik vervolgens het programma van eisen er weer bij ging pakken, kwam ik er op uit dat ons hotel tussen de 2 en 3 sterren krijgt. het fitnesscenter en zwembad zullen er misschien niet inkomen, maar het restaurant krijgt het wel van de 3 sterren.

Ook heb ik gekeken naar hoe een tweepersoonskamerindeling er uit kan komen te zien. Dit ziet er ongeveer als volgt uit, gelinkt en wel aan elkaar.

Ik heb ze met opzet genummerd, omdat 1 er 2 keer in staat. Hierdoor zie je dat 1 in beide gevallen van de maten van 2 en 3 afwijkt. Deze afbeeldingen heb ik niet alvast even mooi gephotoshopt, maar ik heb ze wel gemaakt.
Nu moet er nog het volgende gebeuren voor de kamers en suites:
- Een plattegrond van één invalidekamer, de eisen hiervoor heb ik al liggen
- Een of meerdere standaardplattegronden voor een eenpersoonskamer
- Een of meerdere standaardplattegronden voor een meerpersoonskamer.
En van mezelf, moet ik eigenlijk nog een plattegrond bedenken voor hoe je twee tweepersoonskamers aan elkaar kunt ontsluiten met een deur ertussen, zodat het een vierpersoonskamer wordt. In eerste instantie zeg ik, haal de stoelen uit de kamer, plaats op die plek een deur. Aan de andere kant van de deur zit een woonkamer, en aan die woonkamer grenst ook weer een tweepersoonskamer. Bij deze dus gedeeltelijk bedacht.
Nog even hoeveel kamers er per soort inkomen:
1 invalidekamer
56 tweepersoonskamers
11 meerpersoonskamers en
7 eenpersoonskamers
Hoeveel mensen er in een invalidekamer kunnen, weet ik nog niet. Aan de ene kant neig ik naar een meerpersoonskamer, omdat het vrij stom is wanneer er een groep komt, waarvan een persoon minder valide is, en de groep door die persoon moet worden opgesplitst. Aan de andere kant denk ik, statistisch gezien, zijn er de meeste tweepersoonskamers. Zet de extra kamer hierbij, en je hebt het meeste kans dat die persoon deze kamer gaat boeken. Uiteraard is er ook nog optie 3, van alle soorten kamers, 1 invalidekamer. En dat er dan wel 57 tweepersoonskamers zijn. Ik vermoed dat ik voor de laatste ga uiteindelijk.
Dat was het wel voor vandaag.

Groetjes,
Elisa